Opojen vonj melone, ki se razlega po krožniku in še čez. Poletni gurmani boste naravnost navdušeni! Ne le, da je juha izjemnega in poletnega okusa, marveč je tudi izredno zdrava in osvežilna!
Potrebujete:
- 1 srednje veliko melono (olupljeno, brez semen in narezano na drobne koščke),
- 2 žlici sesekljane rdeče čebule,
- 2 žlički soli,
- 1/3 skodelice navadne ali kokosove vode,
- 2 žlici olivnega olja,
- nekaj metinih lističev.
Priprava:
Vse jušne sestavine (razen olivnega olja in mete) stresite v mešalnik in jih mešajte toliko časa, dokler ne dobite gladke in homogene zmesi. Tekočino zlijte v posodo in jo ohladite v hladilniku. Nato jo prelijte v servirno posodico in po vrhu pokapajte nekaj olivnega olja. Po želji lahko za dekoracijo na vrh položite še metine liste.
