Prav je, da pred nakupom melono povohate. Če prijetno diši po sladkem, potem ste izbrali pravo. Če pa je sladek vonj preveč izrazit, kar draži nos, pomeni, da je melona preveč zrela, torej ni za nakup. Dobro opazujte tudi pecelj – če je zelo trd, neenakomerno obarvan, lahko sklepate, da sadež še ni dovolj zrel, ker vemo, da je pecelj zrele melone mehak. Pravilno zrel sadež lahko za nekaj dni shranite pri sobni temperaturi, v hladilniku pa le dan ali največ tri dni.
Pri nakupu lubenice pazite, da sadež nima rumenih lis, lupina pa se pod pritiskom prsta ne sme vdati. Dobra lubenica je težka za svojo velikost. Za vsak slučaj še pokukajte na spodnji del, nasproti peclja, ki ne sme biti premehak, sicer je lubenica prestara. Pri nakupu se raje odločite za trd in nekoliko temnejši sadež z žametasto lupino. Izbrano lubenico si prislonite k ušesu, in če ob rahlem stisku poka, je ravno prav zrela, sočna in sladka. Lahko si pomagate tudi tako, da po lubenici potrkate. Če lepo votlo zadoni, je izbor pravi.
Pomen melone in lubenice za zdravje
Okusne in sočne melone imajo malo kalorij, maščobe so prisotne le v sledovih, to je le ena izmed dobrih lastnosti:
- Polne so zdravju koristnih polifenolnih rastlinskih sestavin, vitaminov in mineralov, ki so bistvenega pomena za optimalno zdravje.
- Melona je odličen vir vitamina A, ki je močan antioksidant in je pomemben za dober vid, ohranja zdravo kožo in sluznico. Sadje, bogato z omenjenim vitaminom, pomaga ščititi telo pred rakom pljuč in ustne votline.
- Je bogat vir betakarotena, luteina, zeaksantina in kriptoksantina. Ti antioksidanti ščitijo telo/organe pred prostimi radikali in s tem nudijo zaščito pred številnimi rakavimi obolenji.
- Prav tako je zmeren vir kalija, ki je pomemben pri uravnavanju krvnega tlaka in srčnega utripa.
- Melona vsebuje tudi nekaj vitaminov B–kompleksa (niacin, pantotenska kislina) in seveda veliko vitamina C, ki telesu pomaga razvijati odpornost proti infekcijam.
- Hkrati dobro deluje na jetra, črevesje, kosti in spodbuja tek. Kljub temu velja, da jih uživajte zmerno, ker lahko sprožijo prebavne motnje, delujejo odvajalno in diuretično.
Lubenica je tako kot paradižnik bogat vir antioksidanta likopena, ki preprečuje nastanek rakavih obolenj:
- Vsebuje (v povprečju) do 13 odstotkov sladkorja, do 1,2 odstotka beljakovin, približno 90 odstotkov vode, nekaj pektina in vlaknin, do 10 odstotkov vitamina C, vitamin B6, ki pomaga pri sproščanju hormona serotonina – preganja tesnobo in izboljšuje razpoloženje.
- Priporočajo jo proti ledvičnim kamnom, kamnom v sečnem mehurju in zastajanju seča, saj je dober diuretik. V vročih poletnih dneh nas dobro osveži, zaradi vsebnosti vitaminov in mineralov okrepi tudi organizem. V ljudski medicini jo uporabljajo proti bolečini v ušesu in proti mozoljem, v kozmetiki pa jo priporočajo za nego obraza.
- Blaži opekline in boleče/srbeče pike insektov.
- Sok lubenice vsebuje aminokislino arginin, ki vpliva na zniževanje krvnega tlaka in zmanjšuje možnost možganske kapi, lajša pa tudi slabokrvnost.
- Blaži predmenstrualno napetost, poskrbi za dobro odvajanje blata in vode.
- Pomaga pri revmatičnih obolenjih, čisti sečne poti, tako koristi tudi ledvicam.
- Kot dober diuretik pospešuje izločanje sečne kisline iz telesa. Tako je nepogrešljiv v prehrani bolnika z uričnim artritisom.
- Je sadež, ki odlično pogasi žejo.
- Leta 2011 so znanstveniki z opravljeno raziskavo ugotovili, da lubenica za moške lahko deluje kot viagra. Aminokislina citrulin v lubenici na krvne žile vpliva kot mala čudežna modra tabletka, saj pomaga doseči in ohraniti erekcijo.
- Lubenica se priporoča v prehrani bolnikov z diabetesom tipa II.
- Dobra je tudi za srce in za dvig imunskega sistema.
- Zaradi vsebnosti vitamina A je pomembna za zdravje oči.
- Vitamin C v njej dviguje odpornost telesa.
- Vitamin B6, ki ga vsebuje, sodeluje pri nastajanju serotonina, melatonina in dopamina.
- Vsebuje tudi veliko likopena, snovi v boju proti boleznim srca in ožilja.
- Večina nas uživa ohlajeno lubenico, strokovnjaki pa priporočajo tako, ki je shranjena na sobni temperaturi, saj ima taka veliko več likopena – skoraj toliko kot z njim bogati paradižnik. Povedano velja za celo lubenico, narezano pa le shranite v hladilniku!
- Lubenica zmanjšuje občutek lakote in tako pomaga pri zniževanju telesne teže.
- Če imate težave s celulitom, si lahko pomagate z lubenico, ker ta v telesu poskrbi za neke vrste drenažo – preprečuje zastajanje vode v tkivu, zaradi katerega nastane tako nezaželena pomarančna koža.
